Prim'olio.
Huile Extra Vierge d'olive biologique.
EXTRAIT A FROID POUR LA MEILLEURE QUALITÉ.
Notre huile d'olive extra vierge biologique est extraite à froid. Qu'est-ce que cela signifie? Les propriétés organoleptiques et nutritionnelles de nos olives sont préservées de la meilleure façon possible. Le résultat est une huile saine et savoureuse.
Alfonso Parisi
Tout a commencé avec papa.
Quand j'étais petite, j'aimais passer la journée dans l'huilerie avec papa Primo. Je l'ai aidé dans la gestion des petites choses de l'entreprise, jusqu'à ce qu'un jour, suite à un accident, il soit contraint de s'arrêter pendant quelques mois, et moi, adolescent, j'ai commencé à m'occuper de la production de notre huile.
Goutte à goutte, je suis tombé amoureux de l'huile.
Aujourd'hui, je suis mariée depuis 36 ans et je suis père de quatre enfants. Je gère l'huilerie sur les traces de mon père, avec constance, engagement et amour. Avec une huilerie à cycle continu à double extraction à froid, et on utilisant l'énergie solaire pour préserver la merveilleuse nature qui nous entoure, mon objectif est de produire une huile saine, savoureuse et lumineuse.
Comme papa.
La dolce di Rossano
Notre olive préférée
Nos olives douces de Rossano sont traitées par des procédures exclusivement mécaniques. Avec un double procédé d'extraction à froid, nous nous assurons d'obtenir une huile aussi pure, bonne et saine que possible, dont les propriétés nutritionnelles restent intactes. Pas de produits chimiques. Seule bonté authentique.
L'extraction à froid nous permet de produire notre huile dans le respect de l'environnement, sans interrompre l'équilibre naturel. Nos machines sont alimentées par des panneaux photovoltaïques.
L'huile que nous produisons est légèrement épaisse, de couleur verte et avec un goût fort mais non intrusif. Légèrement épicé à l'état jeune et frais, il prend une couleur dorée avec le temps et son goût est sucré en prenant des notes fruitées.
Au-delà de l'huile
Nos produits d'agriculture biologique
En plus de notre huile d'olive vierge extra Prim'olio biologique, notre entreprise produit également plusieurs agrumes certifiés biologiques: nous n'utilisons donc pas de pesticides ou de produits chimiques en culture. Le résultat est un fruit délicieux et sain, comme s'il avait été cultivé dans votre jardin.
